春暖花開(kāi)，疫去安來(lái)。
2月18日下午3時(shí)，2022年度“元泰杯”茶通擂臺(tái)賽頒獎(jiǎng)典禮在福州左海公園大眾茶館盛大開(kāi)幕。有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、紅茶愛(ài)好者及新聞媒體共百余人出席了活動(dòng)。
2022年度“元泰杯”茶通擂臺(tái)賽頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)由福建元泰茶業(yè)有限公司冠名，福州市鼓樓區(qū)臺(tái)港澳辦、福州市鼓樓區(qū)總工會(huì)、福州市鼓樓區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、福州鼓樓區(qū)科協(xié)主辦，福州市勵(lì)勤職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校承辦。
01細(xì)細(xì)“數(shù)”說(shuō)，中國(guó)紅茶
盛典的第一道“菜”就很特別——“數(shù)”說(shuō)中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)。經(jīng)《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)編委會(huì)授權(quán)，魏文生公布了《報(bào)告》中的紅茶數(shù)據(jù)。
《報(bào)告》指出，回望已經(jīng)走遠(yuǎn)的2022年，受復(fù)雜嚴(yán)峻的國(guó)際形勢(shì)及新型肺炎疫情持續(xù)影響，全球茶葉貿(mào)易依然遭受不同程度的沖擊。我國(guó)茶葉外貿(mào)頂住多重壓力，取得了出口量再創(chuàng)新高的好成績(jī)。
作為大宗茶類同時(shí)也是世界三大無(wú)酒精飲料之一的紅茶，茶葉生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，品種結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，質(zhì)量水平穩(wěn)步提升，優(yōu)勢(shì)品牌正在形成，產(chǎn)業(yè)融合效果明顯，出口量增幅最明顯，達(dá)3.32萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.35%。
“紅茶追夢(mèng)人”、元泰茶業(yè)董事總經(jīng)理魏文生細(xì)細(xì)“數(shù)”說(shuō)中國(guó)紅茶的2022
另外，作為全球消費(fèi)量最多的茶類，紅茶約占全球消費(fèi)總量的80%，而在我國(guó)紅茶消費(fèi)比重約為10%。近年來(lái)，隨著中國(guó)對(duì)外交往日益增多，受歐美茶葉消費(fèi)習(xí)慣影響及新式時(shí)尚茶飲市場(chǎng)的興起，清甜柔和且適于調(diào)飲的紅茶，正受到越來(lái)越多年輕人尤其是都市白領(lǐng)的喜愛(ài)。因此，紅茶的消費(fèi)仍存在很大的拓展空間。
盛典現(xiàn)場(chǎng)，茶藝師小姐姐們?yōu)椴栌褌儧_泡紅茶(程文秀 攝)
02大三女生，新晉狀元
本屆比賽自2022年11月18日正式開(kāi)鑼以來(lái)，經(jīng)過(guò)一輪又一輪的激烈角逐。最終，由武夷學(xué)院茶學(xué)系大三的學(xué)生楊惠恬寧摘得桂冠。在上午舉行的總決賽中，活動(dòng)組委會(huì)從15款標(biāo)準(zhǔn)樣中選出12款，楊惠恬寧以品出10款的優(yōu)異成績(jī)，從眾多選手中脫穎而出，拔得頭籌。
“衷心感謝元泰茶業(yè)舉辦的茶通擂臺(tái)賽，讓我們可以一下子品嘗到全國(guó)各地出產(chǎn)的名優(yōu)紅茶，就好像是紅茶的盛宴。參賽的過(guò)程，既是感官的體驗(yàn)之旅，更是學(xué)習(xí)，學(xué)到了很多知識(shí)，收獲非常大?！彼f(shuō)。
福建省茶葉學(xué)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)馮廷佺、福州市慈善總會(huì)原會(huì)長(zhǎng)方慶云作為主禮嘉賓為“狀元”楊惠恬寧頒獎(jiǎng)
本屆擂臺(tái)賽優(yōu)秀獎(jiǎng)獲得者同元泰茶業(yè)董事總經(jīng)理魏文生、福州市勵(lì)勤職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)鄭火嬌合影留念
另外，寧德師范學(xué)院茶學(xué)系專業(yè)教師、副教授王芳，榮恒生態(tài)茶莊園負(fù)責(zé)人陳美玲分別作為高校、送樣代表(光澤紅茶)，進(jìn)行了致辭。
據(jù)福州市勵(lì)勤職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)鄭火嬌介紹，本屆茶通擂臺(tái)賽旨在傳播中國(guó)紅茶知識(shí)，透過(guò)比賽、教學(xué)、市場(chǎng)化等手段來(lái)強(qiáng)化中國(guó)紅茶的標(biāo)準(zhǔn)樣的感觀印象，培養(yǎng)新一代紅茶達(dá)人，一起打造中國(guó)工夫紅茶之道。
值得一提的是，比賽自開(kāi)鑼以來(lái)，活動(dòng)組委會(huì)征集到了全國(guó)各地寄來(lái)的近百份紅茶樣品。
經(jīng)專家及承辦方代表兩輪的嚴(yán)格審評(píng)，最終選定正山小種、坦洋工夫、白琳工夫、光澤紅茶、壽寧高山紅、金元泰、政和梅占紅茶、祁門紅茶、宜紅工夫、臺(tái)灣紅茶、英德紅茶、蘇紅工夫、桂紅工夫、五指山紅茶和九曲紅梅等15款名優(yōu)紅茶作為比賽的標(biāo)準(zhǔn)樣。
另外，還有林芝紅茶、柘榮紅茶、白琳工夫、井岡紅、湄潭紅茶、利川紅、浮梁紅茶、鳳凰單叢紅茶、云南滇紅、古田紅、川紅工夫、黔紅工夫、金牡丹紅茶、蘇紅工夫、恩施紅茶等15款推薦樣，可謂中國(guó)紅茶的盛宴。
總決賽現(xiàn)場(chǎng)(魏祎 攝)
獲獎(jiǎng)名單
狀元
楊惠恬寧
優(yōu)秀獎(jiǎng)
林君盈 張傳貞 傅威迪
盧君毅 胡紀(jì)元 楊梓煜
吳宏森 游美婷 阮舒鈴
周 煥 吳曾翰飛
03兩岸攜手，助力比賽
這些標(biāo)準(zhǔn)樣、推薦樣由兩岸30家品牌茶企友情提供，是兩岸紅茶界的又一次牽手。可以說(shuō)，這些茶樣不僅僅是茶，還是一份深厚的同道情誼，一顆共擂海絲茶道的初心!正所謂是：天下茶人是一家!
而且，本屆比賽也有臺(tái)灣選手前來(lái)參賽。2月14日，在福州市勵(lì)勤職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校分賽場(chǎng)舉辦的臺(tái)港澳友誼賽中，臺(tái)灣選手林君盈以12杯，張傳貞以9杯的優(yōu)異成績(jī)出線，成功入圍茶通擂臺(tái)賽總決賽。
臺(tái)灣選手林君盈(中)和張傳貞(左一)在品試茶樣(黃惠 攝)
盛典現(xiàn)場(chǎng)，福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)還舉行了兩岸大灣區(qū)紅茶文化研究所授牌儀式，由魏文生任所長(zhǎng)。據(jù)悉，該研究所以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念為指導(dǎo)思想，以紅茶為媒，打造兩岸大灣區(qū)紅茶文化、學(xué)術(shù)、經(jīng)貿(mào)交流與合作平臺(tái)，為推進(jìn)兩岸紅茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、兩岸大灣區(qū)的建設(shè)賦能，加速兩岸茶文化民間交流，促進(jìn)兩岸茶人心靈契合。
兩岸大灣區(qū)紅茶文化研究所授牌儀式
“要紅，兩岸一起紅!要親，兩岸一家親!”本次茶通擂臺(tái)賽旨在傳播中國(guó)紅茶知識(shí)，透過(guò)比賽、教學(xué)、市場(chǎng)化等手段來(lái)強(qiáng)化中國(guó)紅茶的標(biāo)準(zhǔn)樣的感觀印象，培養(yǎng)新一代紅茶達(dá)人，一起打造中國(guó)工夫紅茶之道。未來(lái)，元泰將繼續(xù)以茶為媒，以茶會(huì)友，以茶促和，讓更多臺(tái)胞一起參與進(jìn)來(lái)，借由茶通擂臺(tái)賽活動(dòng)努力將福州打造成臺(tái)胞臺(tái)企臺(tái)青登陸福建的第一家園。
04紅茶盛典，永不落幕
除扣人心弦的獲獎(jiǎng)名單揭曉外，盛典現(xiàn)場(chǎng)文藝氣息也是十足，聽(tīng)歌、賞茶藝、聞茶香、嘗好茶、“云”游茶鄉(xiāng)……堪稱感官盛筵，總有一款是你喜歡的style。
元泰真愛(ài)茶藝隊(duì)演繹《中國(guó)紅》
2020年“元泰杯”鼓樓區(qū)首屆閩臺(tái)茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽冠軍陸江紅演繹《歷久彌香——仿宋點(diǎn)茶茶藝》
元泰茶業(yè)高級(jí)文化顧問(wèn)程文秀介紹2023年版元泰《中國(guó)紅茶地圖》，帶領(lǐng)來(lái)賓們“云”游中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)
盛典現(xiàn)場(chǎng)展示的標(biāo)準(zhǔn)樣和參考樣
現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)著名茶道表演藝術(shù)家吳雅真對(duì)茶藝進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。她表示，中國(guó)茶藝歷千年發(fā)展至今，它應(yīng)走向生活美學(xué)。因此，不管設(shè)計(jì)、布置、編排、音樂(lè)等等，都應(yīng)從美學(xué)的角度出發(fā)。茶藝表演應(yīng)回到茶本身，把茶泡好，呈現(xiàn)它的色、香、味、韻、美充分呈現(xiàn)給廣大愛(ài)茶人，讓他們更多地愛(ài)我們的茶，喝我們的茶，買我們的茶。
著名茶道表演藝術(shù)家吳雅真分享她的茶藝美學(xué)
“元泰杯”茶通擂臺(tái)賽2007年由已故“茶界泰斗”張?zhí)旄Ｊ壮e辦，16年來(lái)，已打造成為中國(guó)紅茶的品牌活動(dòng)。推廣中國(guó)紅茶、復(fù)興中國(guó)紅茶文化是元泰茶業(yè)的初心，而“傳播中國(guó)紅茶知識(shí)，識(shí)茶辨茶，共擂海絲茶道”也是元泰茶業(yè)的責(zé)任與使命?！巴ㄟ^(guò)茶通擂臺(tái)賽，讓紅茶愛(ài)好者們同臺(tái)切磋交流，以茶為媒，以茶會(huì)友，識(shí)茶辨茶，共擂海絲茶道，共同致力于中華茶文化的復(fù)興與繁榮。”魏文生說(shuō)。
中新社福建分社原社長(zhǎng)、著名書法家周景洛(上圖)，福州市慈善總會(huì)原會(huì)長(zhǎng)方慶云(下圖)還為此次盛典專門題寫了墨寶為元泰茶業(yè)加油打call
紅茶故事，歷久彌新，精彩還在繼續(xù)。
魏文生同部分嘉賓合影
2022年度“元泰杯”茶通擂臺(tái)賽頒獎(jiǎng)典禮全體嘉賓合影
來(lái)源：茶道CN
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